Messerset für Köche (Lehrling)

Dieses Thema im Forum "Schule, Studium, Ausbildung" wurde erstellt von aLaN., 21. April 2009 .

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  1. #1 21. April 2009
    Hi Leute,

    ich muss mir 3 Messer kaufen für die Schule, da ich eine Ausbildung zum Koch mache.
    In der Stadt hab ich leider nix gefunden.

    Weis jemand wo ich diese Messer für die Ausbildung finde?
    Ich brauch
    Kochmesser
    Office messer
    tournier messer..

    am besten so in einem set für die ausbildung..

    bedanke mich
     

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  3. #2 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Mache doch einfach mal einen guten Eindruck! Gehe zu deinem zukünftigen Ausbildungsbetrieb, bitte dort um Hilfe: Ich möchte mir gerne Messer kaufen, worauf muss ich achten?, Wo kaufe ich diese am besten? etc.
    Macht erstmal einen guten Eindruck, und zeigt, dass Du Dich informierst und auf rätschlägen von Fachleuten höhrst.
    Ansonsten kann dir das auch jeder Koch bzw. Gastronom sagen.
     
  4. #3 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Gab es imho vor kurzem im Otto Katalog. Mein ich zu mindest gesehen zu haben. Evtl. hast ja einen rumliegen. War auch ein 3tlg. Messerset mit imho den Messern die du suchst genau sicher bin ich aber nicht.

    Hab damals meine Messer geschenkt bekommen von dem Betrieb wo ich mein Praktikum gemacht hab ist auch scho ca. 10 Jahre her und die Leute sind wohl nicht mehr so geberisch. ^^
     
  5. #4 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Ich denke auch solltest in deinem Betireb nachfragen.

    Vielleicht schenken sie dir die ja oder du bekommst sie zumindest über den betrieb günstiger.
     
  6. #5 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    hehe, danke für eure hilfe...

    also ich bin schon mitten in meiner ausbildung ^^

    hatte messer vom kollegen bekommen die ich ihm leider wieder zurückgeben musste, nun bin ich ins geschäft gegangen wo er die gekauft hat, also extra so ein shop für ausbildung usw.
    da sagen die mir, dass die leider nur noch textilwaren haben.. jetzt bin ich total verwirrt..
    bis nächste woche bräuchte ich dringend diese messer :-S
     
  7. #6 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Zwar nicht ganz billig aber bestimmt gut ^^

    Sonderangebote f

    auf der seite gibt es messer sonst auch einzelnd.
     
  8. #7 21. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Ich würde folgendes machen:

    -Lieber 3 Teure Messer als ein 20-Teiliges OttoKatalog Messerset
    -Handgeschliffene Messer aus Japan (sind die besten)
    -Oder Keramikklingen - Extrem Scharf und werden nie Stumpf (Angeblich besser als Eisenmesser)
    Ausserdem nehmen Keramikklingen keine Fremden geschmacksstoffe auf ;)

    Also ich weiß ja nicht was du ausgeben willst, aber wenn du dir als Koch gute Messer anschaffen willst, die du auch in der Zukunft oder vielleicht ein Leben lang nutzen kannst -
    Dann hol dir am besten ein Profi-Keramikmesserset aus 3-4 Teilen, keine 20-Teiligen, da leidet die Qualität wegen der Quantität

    3 Keramikmesser: 130 Euro
    http://shop.strato.de/epages/61232055.sf/?ObjectPath=/Shops/61232055/Products/80313&ViewAction=ViewProductViaPortal&Locale=de_DE
     
  9. #8 22. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Uy, schon einbissl teuer :-S

    In dem geschäft meinte die frau, dass sie die messer für ca. 40€ verkauft hatten..
    Es müssen ja jetzt erstmal auch nicht so top messer sein :-S
    Dafür ist das geld leider nicht da :-(
     
  10. #9 22. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Mit Dreizack Messern hab ich angefangen sind gut und auch nicht zu teuer. Oder Global Sind auch gut nur ich persönlich finde den Grif nich so angenehm und gehören auch schon zu der teueren Klasse.

    Später würde ich mir Shun kaufen hab nur gute Ehrfahrungen damit gemacht.

    Und noch ein kleiner Tipp nebenbei ein Wetzstahl brauchste auch mal würde mir da einen aus künstlichem Rubin kaufen kostet zwar ca: 80€ aber hast ein leben lang was davon darfst ihn hald nich fallen lassen sonst kann es sein das er bricht.
     
  11. #10 22. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Da kommt noch viel mehr auf dich zu das sind die ersten 3 Messer die du brauchst, das wird noch mehr werden ( Filetmesser usw. usw. ). Zwilling kannst du auch in betracht ziehen als Marke ist aber auch nicht so Preiswert. Schau aber bei den Messern nicht aufs Geld die sind es wert, und halten bei entsprechender Pflege auch.

    Koch ist nunmal ein Beruf der viel Geld verschlingt, ggf. kannst du die Anschaffungskosten von der Steuer absetzen ( bin mir aber nicht sicher ). Am besten du holst dir eine Art "Grundmesser"-Tasche, wo du die wichtigsten schonmal zusammen hast incl. deinem Schleif"stein" und eben deiner Tasche damit du sie auch transportieren kannst. Dann nach und nach austauschen zu hochwertigeren Messern oder nachkaufen was dir fehlt. Wenn es wirklich dein Beruf ist sollte es dir das Geld wert sein, lass sie dir zum Geburtstag schenken falls du bald hast o.Ä. du wirst es sicher nicht bereuen. Normal gibt es auch in jeder Stadt einen "Shop" dafür einfach mal in der Nähe der Berufsschule suchen oder beim neuen Arbeitgeber ( und dem gesamten Küchenteam ) nachfragen woher diese ihre Messer beziehen.
     
  12. #11 22. April 2009
    AW: Messerset für Köche (Lehrling)

    Wie hier schon beschrieben, ich habe auch eine Ausbildung als Koch gemacht!
    Musst auf die Qualität achten.
    Dreizack, Zwilling und Global messer sind die besten messer finde ich, wie die im post hier.

    Ich habe insgesamt für 3 messer 200 € ausgegeben, aber ich habe schon seid 5 Jahren was davon!
    die rosten nciht ( darfst aber die dan auch nciht in die Spühlmaschine stecken ).
    Die billig messer lässt du schärfen, nach 2 mal gemüse schneiden, sind die stumpf!
    Habe die von Zwilling einmal schärfen und die halten fast 1 Monat.
    1 Messer schärfen kostet ca. 2 €, besorg dier ein wetzstahl für den anfang!

    Zwilling Messerblock Twin | eBay

    Hier hast du ein gutes starter Packet für 180€!

    Das würde ich dir empfehlen!
     

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