#1 6. Juni 2012 Hallo, ich habe vor drei Wochen eine Schüssel Chilli con Carne mit Frischhaltefolie abgedeckt ins Eisfach gestellt, hat 4 Sterne. Also ist schon ein gutes soweit ich weiß. Kann ichs noch essen? Wenn, wie sollte ich es auftauen, direkt in ner Pfanne? + Multi-Zitat Zitieren
#2 6. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Sollte noch essbar sein. Auftauen machste am besten in nem Topf... wird ne Weile dauern aber naja. Ansonsten Mikrowelle. Hab da keine Ahnung von da ich einfach keine brauche. + Multi-Zitat Zitieren
#3 6. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Kannst du ohne Bedenken auftauen...am besten in einen Topf geben und bei kleiner Kochstufe so lange erhitzen bis es kocht.Du hättest bedenken haben müssen ,wenn es 3 monate in dem Gefrierschrank gelegen hätte. PS:Habe mal Koch gelernt,daher weiss ich auch was ich schreibe + Multi-Zitat Zitieren
#4 6. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Wieso müsste man dann Bedenken haben? Der Faulungsprozess dürfte doch bei -20°C im Tiefkühler doch gar nicht mehr stattfinden, oder? + Multi-Zitat Zitieren
#5 6. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Geht ja nicht nur um das Faulen sondern auch um Aromen Passt, 3 Wochen ist kein Thema! + Multi-Zitat Zitieren
#6 6. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? doch doch!! nur deutlich langsamer!! aber ich hätts auch gegessen! hatts denn geschmeckt? + Multi-Zitat Zitieren
#7 7. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Wenn du frisches eingefroren hast, kannst du das 2094 noch essen. + Multi-Zitat Zitieren
#8 7. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Bei mir kommt manchmal 2 Monate abgelaufenes Hackfleisch auf den Tisch, ist also kein Problem. Jedoch wird es garantiert nicht mehr so gut schmecken! + Multi-Zitat Zitieren
#9 8. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? frisch is immer besser, vom geschmack her du kannst es auch in den Kühlschrank stellen zum Auftauen und es danach kochen, ganz wie du magst. Brauchst dir keine Sorgen machen, dass schmeckt schon noch und is net schlecht geworden.. Hast du das Chili denn gleich nachm kochen eingefroren oder stands erst tagelang rum? dann bitte nicht mehr essen xD + Multi-Zitat Zitieren
#10 8. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? Solange das zum zeitpunkt des Einfrierens noch genießbar war ist das kein Problem. Man sagt so 3 Monate, länger sollte man Fleisch nicht einfrieren. Zum Auftauen geb ich dir den Tip den Behälter mit dem Gefrorenen in kaltes Wasser zu stellen. Dadurch taut es schonend aber über 20 mal schneller auf. Greetz SpectrumX + Multi-Zitat Zitieren
#11 8. Juni 2012 AW: Selfmade Chilli nach 3 Wochen auftauen? über 80°C erhitzen und du solltest kein problem haben. geht bei suppen und eintöpfen ja auch ohne probleme. haben wir im lebensmittelhygienekurs so gelernt. + Multi-Zitat Zitieren