#1 18. Oktober 2008 Hi Leute, wollte mal wieder was gutes kochen, bin lange nich dazugekomm, habt ihr paar gute vorschläge, was unkompliziert ist, und auch gut schmeckt? BW für gute vorschläge(mit rezept) gibts auch! MfG + Multi-Zitat Zitieren
#2 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Putenbrust klein schneiden und anbraten. In einer anderen Pfanne Broccoli und Möhren mit ein wenig Zucker erhitzen. Wenn das Gemüse fertig ist, pack es auf einen Teller und brate in der Pfanne Paprika, Zwiebeln, Bambussprossen und ähnliche Dinge an. Nebenbei kannst du ein paar Nudeln kochen. Zum Schluss fühlst du alles in eine Pfanne und würzt es nach belieben. Ich nehmen gerne Mango-Chutney, Currysoßen und thailändische oder chinesische Süß-Sauer-Soßen. Dazu vielleicht noch ein wenig Zitronensaft. Kann man auch mit Schweinefleisch machen, oder Reis an Stelle der Nudeln. Und würzen kannst du es süß und scharf und mild, je nach dem, was du alles mit rein packst. Broccoli und Möhren kannst du auch weg lassen, dann ist es eben nicht süß. So eine Chinapfanne, oder Thaipfanne oder wie auch immer, ist schnell und einfach gemacht, aber trotzdem lecker und kein Alltagsessen. + Multi-Zitat Zitieren
#3 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Oder du machst ein "cordonblö" keine ahnung wie das geschrieben wird aber hör zu. du nimmst ein Putenbruststück schneidest leciht in die mitte mit einem Messer rein und füllst es nach dienem belieben.Ich Würde dir schincken und Käse empfehlen. Anschließend pannierst du es mit irgendwas was du so magst und brätst es an. dazu kartoffeln oder Nuddeln schmeckt super. + Multi-Zitat Zitieren
#4 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Panier irgendeine Fleischsorte deiner Wahl, villeicht Pute oder so. Dazu kannste leckeres Gemüse wie Mohrrüben oder Erbsen nehmen mit Kartoffeln oder Pürré. Dann verfeinserst du alles mit ner lekcern Soße und fertig + Multi-Zitat Zitieren
#5 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Also was sehr gut schmeckt und auch relativ schnell geht ist folgendes: Reis mit Putenbrust und Uncle ben's Gewürz Soße. Reis ankochen und dann in die Pfanne und anbraten, dazu dann die Putenbrust klein schnippeln und dazu geben,nach ca.10-15 min anbraten die Soße dazugeben und dann 2-3 Minuten anbraten und umrühren. Das Gericht kann serviert werden,super lecker + Multi-Zitat Zitieren
#6 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge cordonbleu wenn mans ganz genau nimmt: cordon bleu + Multi-Zitat Zitieren
#7 18. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge wirklich umkompliziert? hm, hähnchenbrustfilet / putenbrustfilet / schweinefilet (was du magst) klein schneiden...., anbraten und mit salz, pfeffer, paprika würzen. etwas wasser hinzugeben (je nachdem wieviel sauce du brauchst), tomatenmark dazu (ebenfalls so, wie du es magst) ...... 2-3 minuten kochen lassen, dann sahne hinzu (hier gilt das gleiche wie beim tomatenmark).... dann mit mehl oder speisestärke andicken beilage passt reis am besten fall bedarf noch kroketten oder gemüse, wobei gemüse bei mir fast jedes mal ausfällt ^^ + Multi-Zitat Zitieren
#8 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge also ich würde chilli con carne machen mit wraps... schmeckt super und ist nicht so schwer chilli con carne kannst du mit ner maggi fix tüte an mischen oder selbst nach rezept...Chili con Carne - Leckeres Rezept mit Hackfleisch | DasKochrezept.de warps sind etwas aufwendiger aber lohnen sich Wrap - Party von waldbeere | Chefkoch.de dazu salat zum füllen und voilá schmeckt gut. + Multi-Zitat Zitieren
#9 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Also hab hie rma nen Rezept vom Jamie Oliver für ein leckeres Nudelgericht. Dürfte eig nicht so schwer sein und auch relativ günstig. Zutaten(4 personen): -500g Tagliatelle (Bandnudeln) -Olivenöl -2 TL Butter -2 Knoblauchzehen,geschält un in Scheiben geschnitten -1/2 Muskatnuss,frisch gerieben -400g frischen Spinat (kann auch aufgetauter sein, bloß kein Rahmspinat!) -Salz und Pfeffer -120 ml Sahne -150g mascapone -2 hand voll Parmesan Die Nudeln aufsetzen und al dente kochen. In der Zwischenzeit einen Schuss Olivenöl,die Butter, den Knoblauch und die Muskatnuss in einer Pfanne erhitzen. Soblad die Butter eschmolzen ist den Spinat dazu geben. nach etwa 3 Minuten wenn er zusammengefallen ist und alles eingekocht ist, schmeckst du es mit Salz und Pfeffer ab,und gibst die Sahne, den Mascapone und eine Schöpfkelle mit Nudelkochwaser dazu.Kurz aufkochen lassen und erneut abschmecken. Die Pasta abgießen, dabei einen Teil Kochwasser auffangen, und unter die Spinat Mascapone Soße mischen. Den Parmesan darüber streuen und erneut gut durchmischen. Wenn die Soße noch nicht so flüssig ist einfach immer etwas Kochwasser dazu gießen damit die Soße schön geschmeidig wird. Das Kochwasser sollte aber imme rnoch heiß sein! Sonst wird das nichts. Alles nocheinmal abschmecken und fertig sind deine Spinat Mascapone Nudeln. Ich hoffe du isst Spinat wenn nicht war das Rezept aufzuschreiben für den ***** Ich kann dir ma die Jamie Oliver Kochbücher ans Herz legen. Da braucht man nicht viel Kochen "Skills" um die Rezepte gut zuzubereiten und die schmecken auch super. mfg + Multi-Zitat Zitieren
#10 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Richtig geil und einfach ist ein Steak mit Pommes. Kauf dir das Fleisch (ca. 200 g) am besten an der Wursttheke, da haste die beste Qualität, brate es in einer unbeschichteten Pfanne bei maximaler Hitze kurz an (lässt sich eh erst wenden, wenn eine Seite braun ist; vorher klebt es) und danach nochmal 3-5 Min bei mittlerer Hitze. Vorher kannste schonmal die Pommes in den Backofen schieben, damit alles gleichzeitig fertig wird. Anschließend streust du Salz und Paprikapulver auf die Pommes und legst etwas Kräuterbutter auf das Fleisch. Achja, mach gleich zwei Portionen und meld dich, wenn es fertig ist (dauert alles in allem 30 Min) + Multi-Zitat Zitieren
#11 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Hier mal was gaaaaanz leckeres und super einfaches Man nehme ein paar Toastbrotscheiben, mache darauf eine scheibe schinken, darauf wiederrum eine Scheibe ananas und drüber eine Scheibe Käse. Das ganze dann ab in den Backofen und fertig ist der Hawai Toast. Richtig lecker und einfach. Wahlweise kann man das Toastbrot vielleicht noch mit einer Soße oder so beschmieren + Multi-Zitat Zitieren
#12 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge minutensteaks..kaufen, würzen, anbraten, fertig. oder auch lecker: cardon bleu (selber machen), dazu pilze und zwiebeln in der pfanne anbratn, bissel sahne dazu, schön würzen und bon apetit. schmeckt sehr lecker! + Multi-Zitat Zitieren
#13 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge http://www.frag-mutti.de/tipp/p/show/category_id/1/Kochen-und-Essen.html kann geschlossen werden. problem gelöst mit freundlichen grüssen + Multi-Zitat Zitieren
#14 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Man könnte ja mal einen "Rezepte Thread" aufmachen, in dem jeder sein persönliches Highlight auflisten kann. Wär bestimmt ne super Sache mfg + Multi-Zitat Zitieren
#15 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge ja wär ich auch dafür..nach Kategoriene am besten..also leicht/schnell mittel/normal und schwer bzw aufwendig oder so + Multi-Zitat Zitieren
#16 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge juhu wieder eine gute idee.ja aber dann soll das thema ins fun. wenn ich ausm inet sämtliche rezepte poste bin ich in 2 tagen an killerburns ran! + Multi-Zitat Zitieren
#17 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Ja kommt drauf an die Rezepte sollte nicht kopiert sein und auch selbst umgeschrieben usw. man sollte es mit eigenen Worten verfassen. So hatte ich mir das gedacht und vll noch ein Foto davon hochladen als Nachweiss iwie sowas in der Richtung ich lass es mir ma durch den Kopf gehen wi e man das machen könnte. mfg + Multi-Zitat Zitieren
#18 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge so hier mein persönlicher favorit .. zutaten: 1 ei 1/4 l milch 100 g mehl ne prise zucker __ pfanner erhitzen etwas öl hinein und den teig in 4-5 portionen aufteilen .. und schot hat man köstliche palatschinken die man noch mti marmelade oder nutella bestreichen kann und zusammenrollen .. mach ich mir so allen 3 tage mal ^^ + Multi-Zitat Zitieren
#19 19. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge ich hatte ma so ein richtig geiles Rezept für Curryhühnchen gefunden is echt mega lecker allerdings hab ich dieses Cocos Zeugs weggelassen lasses dir schmecken^^ + Multi-Zitat Zitieren
#20 20. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge Also, ich werde mir heute ein armes leute kottelet machen xD Nimm Paniermehl, und Ei ... das rührst du in der Pfanne zusammen. Schmeißt dabei Pommes in die Frittöse. Lässt die "Kottelets" Goldbraun anbraten.Wenn du magst tust du vorher Käse mit rein.(Geriebene)Das macht es ein bisschen Fester und gibt dem Arme Leute kottelet einen anderen Geschmack.Beim braten alles mit Pfeffer und Salz würzen. Wenns fertig ist Pommes und "kottelet" aufn teller, dazu katchup und eventuell noch ein bisschen Geriebenen Gouda auf das "kottelet" ... schmeckt lecker und ist billig ^^ + Multi-Zitat Zitieren
#21 20. Oktober 2008 AW: Essen Kochen - Rezeptvorschläge wie wärs denn mal mit Chili con Carne Auflauf mit Kartoffelspalten, einfach Chili con Carne zubereiten: - 500g Hackfleisch - 400g Kidneybohnen - 2 Chilischoten wenn du es magst - 250ml Brühe am besten vom Rind -3-4 EL Tomatenmark -300g Tomaten -1 Zwiebel -Öl, Salz, Pfeffer - eine Tüte geraspelten Käse - eine Tüte Kartoffelspalten das Hackfleisch in Öl anbraten, dann die Brühe dazu kleingeschnittene Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und Tomatenmark dazu geben danach mit in den Topf geben. Jetzt Tomaten klein schneiden und mit in den Topf geben. die Chilischoten klein schneiden und mit rein geben, das ganze köcheln lassen bis Tomaten weich sind zum Schluss die Kidneybohnen dazu geben und mit Salz und Pfeffr abschmecken. fertig is Chili con Carne jetzt nur noch in den Ofen und mit Käse überbacken wenn du wills kannst du die Kartoffelspalten gleich mit in den Auflaufform geben oder seperat im Ofen zubereiten nach ca 20min is es dann fertig + Multi-Zitat Zitieren