Pralinen Rezepte ?

Dieses Thema im Forum "Allgemeines & Sonstiges" wurde erstellt von Cyzec, 13. Dezember 2007 .

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  1. #1 13. Dezember 2007
    Hy @ all,
    ja Weihnachten steht vor de rTür und als Geschenk habe ich an selbstgemachte Pralinen gedacht...

    Wollte mal mich umhören ob ihr ein par Rezepte in petto habt oder welche empfehlen könnt.
    EInfach Rezepte sind willkommen, aber nicht Pflicht, sollen einfach nur Bombe ausshen und schmecken ;)

    BW is kein Thema

    Thx
     

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  3. #2 13. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    so das Rezept hab ich ma meiner Mama ausgedruckt jez macht sie die ima zu Weihnachten

    Zutaten für 4 Portionen
    1 EL Puderzucker
    1 EL Orangenlikör
    20 g Kokosfett
    300 g Kuvertüre, halbbittere
    70 Papier-Pralinenförmchen
    100 g Marzipanmasse
    35 Schoko-Kaffeebohnen

    Zubereitung: Die Kuvertüre in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kokosfett im - Wasserbad auflösen. Dann die flüssige Kuvertüre unter Rühren wieder abkühlen. Anschließend wieder im Wasserbad auf 32° C erwärmen. Jeweils zwei Pralinenförmchen zusammensetzen und zu 1/3 mit Kuvertüre füllen. Marzipanmasse mit Orangenlikör und Puderzucker verkneten. Aus der Masse 35 Kügelchen formen und in die Förmchen legen. Dann die restliche Kuvertüre hineinfüllen. Auf jede Form eine Kaffeebohne legen, abdecken und kaltstellen. Die Pralinen halten sich ca. 3 Wochen gekühlt.
     
  4. #3 13. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    Thx--BW haste...
    Hoffe auf weitere Rezepte :]
     
  5. #4 13. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?


    Hoffe da ist was bei ^^
     
  6. #5 15. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    push
     
  7. #6 17. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    push
     
  8. #7 18. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    Weihnachtspralinen

    Zutaten für Portionen
    250 g Palmfett
    250 g Zucker
    250 g Schokolade (Blockschokolade)
    4 Ei(er)
    1 Pck. Vanillezucker
    1 Pck. Oblaten



    Zubereitung
    Das Kokosfett zergehen lassen. Dann Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren Ei und Schokolade. Nun die Masse über Dampf zum Kochen bringen.
    Ist die Masse wieder erkaltet, bestreicht man die Oblaten dünn und setzt 4-6 Stück aufeinander. Die aufeinander geschichteten Oblaten werden mit einem Brett beschwert und kalt gestellt. Am nächsten Tag schneidet man sie in Würfel.
    Schwierigkeitsgrad: pfiffig
    Brennwert p. P.: keine Angabe
    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
     
  9. #8 18. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    Das klingt super...
    Werde ich spät morgen mal testen.

    Hoffe auf weitere Vorschläge :]
    BW habta
     
  10. #9 23. Dezember 2007
    AW: Pralinen Rezepte ?

    Alles klar, werde morgen mit der Liste mal zu REWE laufen...
    BW habta :]
    close
     

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