Ausbildung als Koch,Arbeitszeiten

fr4gginator · 22. Juli 2009

moin,
ich fange ab 1.8 eine Ausbildung als Koch an,weiss jmd zufällig ob das gestzlich geregelt ist wie viel Stunden man in der Woche als Azubi arbeiten darf und ob man in der Gatronomie gesetzlich vorgeschrieben bekommt wie viel Tage man dann dementsprechend freihat. Da man am Wochenende dann meistens arbeiten muss.

Hoffe ihr könnt mir helfen.
Bw is natürlich klar

gruß fr4gginator

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wormsak · 22. Juli 2009

AW: Ausbildung als Koch,Arbeitszeiten

10 sek gegoogelt xD

die tägliche Höchstarbeitszeit liegt bei acht Stunden (§3 Arbeitszeitgesetz). Sie kann aber zeitweise auf zehn Stunden verlängert werden. Für volljährige Azubis gibt es keine gesetzliche Regelung, welche die Fünf-Tage-Woche vorschreibt, der Samstag ist im Arbeitszeitgesetz ein ganz normaler Werktag. Volljährige dürfen in bestimmten Branchen auch am Sonntag und an Feiertagen beschäftigt werden, wenn die Arbeit nicht an anderen Tagen erledigt werden kann (§9,10 Arbeitszeitgesetz). Allerdings müssen mindestens 15 Sonntage im Jahr arbeitsfrei sein. Außerdem steht dir für die Beschäftigung an Sonntagen ein Ersatzruhetag zu, der innerhalb von zwei Wochen gewährt werden muss. Für die Beschäftigung an einem Feiertag, der auf einen Werktag fällt, steht dir ein Ersatzruhetag zu, der innerhalb von acht Wochen gewährt werden muss (§11 Arbeitszeitgesetz).

Du darfst also nach dem Arbeitszeitgesetz an sechs Tagen pro Woche durchschnittlich 48 Stunden arbeiten. Trotzdem gilt für fast alle volljährigen Azubis ebenfalls die Fünf-Tage-Woche, weil sie in Tarifverträgen festgelegt ist. Und auch die Arbeitszeit ist oft in Tarifverträgen deutlich niedriger festgelegt.

Wenn Du Überstunden machst, so steht Dir frei ob Du sie in Freizeit oder mit Bezahlung ausgeglichen bekommen möchtest. Falls du regelmäßig Überstunden machen musst, die dir nicht ausbezahlt oder in Freizeit ausgeglichen werden, schreibe sie dir genau auf und schreibe auch dazu, was du gemacht hast bzw. wo und mit wem. Du kannst die Überstunden nämlich auch rückwirkend geltend machen, eventuell sogar nach dem Ende deiner Ausbildung. Bei deiner Gewerkschaft kannst du erfahren, wie lange du deine Überstunden rückwirkend fordern kannst, bevor sie dir verfallen.

Klicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ~ jungeNGG

Kaleb · 22. Juli 2009

AW: Ausbildung als Koch,Arbeitszeiten

ich hab mal praktikum in einem restaurant gemacht.
die haben teilweise mehr als 12 stunden ( mit mittagspause von 2 h) gearbeitet.
dafür aber auch nur 3-4 tage und der rest schule usw.

hoffe ich kann dir damit helfen

fr4gginator · 22. Juli 2009

AW: Ausbildung als Koch,Arbeitszeiten

ok danke

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