Zwei Liter Wasser pro Tag sollten es sein
Der Mythos, dass der Körper mit reichlich Wasser versorgt werden muss, ist sehr alt und damit überaltert. Es gibt keine pauschalen Angaben, wie viel Wasser jeder Mensch am Tag trinken sollte, aber der Bedarf an Flüssigkeit lässt sich sehr einfach berechnen. Das eigene Gewicht muss nur mit 0,03 mal genommen werden. Das heißt, wer gesund ist und 60 Kilogramm auf die Waage bringt, der muss am Tag nicht mehr als 1,8 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. Allerdings gilt die Formel nicht für Sportler und für Kranke, die Fieber haben, denn in diesen Fällen muss der Körper mehr Wasser haben.
Zitronen sind wahre Vitamin C Bomben
Zitronen sind nicht eben arm an Vitamin C, aber wer mehr gesunde Ascorbinsäure zu sich nehmen will, der sollte Brokkoli essen. Das Gemüse ist der Zitrusfrucht, was den Vitamin C Gehalt angeht, weit überlegen. Wer keinen Brokkoli mag und wem Zitronen zu sauer sind, der sollte zur Kiwi greifen, denn auch sie ist eine wahre Vitamin C Bombe.
Zu einer gesunden Ernährung gehört Fleisch
Die Zahl der Veganer und Vegetarier steigt stetig an. Diejenigen, die Fleisch essen, behaupten in diesem Zusammenhang aber gerne, dass alle, die auf Fleisch verzichten, ungesund leben, da Fleisch nun einmal zur gesunden Ernährung gehört. Das stimmt nicht so ganz, denn durch die große Vielfalt der Lebensmittel, die heute angeboten wird, ist Fleisch verzichtbar geworden. Wer vegan lebt, der hat keine gesundheitlichen Nachteile, außer wenn es um das Vitamin B12 geht, denn das ist bei einer veganen Ernährung Mangelware.
Fruchtzucker ist die gesunde Alternative zum Zucker
Zucker oder Fruchtzucker – das ist hier die Frage. Weißer Industriezucker hat ein denkbar schlechtes Image und Fruchtzucker wird als ultimativer, gesunder Ersatz gefeiert. Vielleicht hat Fruchtzucker das bessere Image, aber gesünder als weißer Zucker ist er nicht. Im Gegenteil, wer zu viel des vermeintlich gesunden Zuckers isst, der muss mit Durchfall und Übelkeit rechnen. Was die Zahl der Kalorien angeht, stehen Zucker und Fruchtzucker auf der gleichen Stufe.
Kaffee kann den Körper entwässern
Wer in einem Wiener Kaffeehaus einen Kaffee bestellt, der bekommt ein Glas Wasser dazu serviert, weil der Kaffee angeblich dem Körper das Wasser entzieht. Das ist nicht mehr als eine nette Geste, denn der Kaffee hat nichts mit dem Wasserhaushalt des Körpers zu tun. Allerdings hat das Koffein, das im Kaffee enthalten ist, eine harntreibende Wirkung und wer generell zu wenig trinkt, der kann den Kaffee ruhig in die Flüssigkeitsbilanz des Tages mit einbeziehen.
Das Abendessen kann ausfallen
„Spätes Essen füllt die Särge“, hat der Pfarrer und Naturheilkundler Sebastian Kneipp einst gesagt. Für alle, die auf das Abendessen verzichten, ist das die Bestätigung, wie ungesund die abendliche Nahrungsaufnahme ist. Nachts kann der Körper die vielen Kalorien nicht mehr richtig verbrennen, eine These, die sich wissenschaftlich leider nicht belegen lässt. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist es unerheblich, welche Mahlzeit am Tag ausgelassen wird und es spielt keine Rolle, ob nun das Mittagessen oder das Abendessen ausfallen.
Süßigkeiten machen süchtig
Zugegeben, es fällt schwer, die Hände von der einmal angebrochenen Tafel Schokolade zu lassen, aber gleich eine Sucht zu unterstellen? Es stimmt zwar, dass Zucker im Gehirn die gleichen Bereiche aktiviert wie Drogen, aber süchtig machen Süßigkeiten deshalb nicht. Wer die Schokolade liegen lässt, der bekommt keine Entzugserscheinungen, Süßes bedient lediglich den Blutzuckerspiegel. Alle, die den Heißhunger auf süße Sache stillen wollen, sollten regelmäßige Essenszeiten einführen. Wenn der Körper zu ganz bestimmten Zeiten etwas zu essen bekommt, dann läuft man nicht so schnell in die Schokoladenfalle.
Eine warme Mahlzeit am Tag muss sein
Beim Essen kommt es auf die ausgewogene Mischung aus unterschiedlichen Nährstoffen wie Fett, Mineralstoffen, Kohlehydraten, Eiweiß und Vitaminen an, aber ganz bestimmt nicht auf die Temperatur, die das Essen hat. Wenn die Mischung stimmt, dann darf das Essen auch kalt sein.
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